由澳門政府旅遊局支持、永利主辦的首屆「永利臻典——中國葡萄酒大賽」匯聚一眾葡萄酒愛好者和美食家，於澳門參加一系列由全球頂尖權威的葡萄酒專家主持的葡萄酒盛宴和大師班。由 3 月 1 日至 5 日，永利澳門和永利皇宮招待了由 27 位世界知名專家組成的評審團，其中包括七位葡萄酒大師 MW，一同參與首個專為中國精品葡萄酒而設的大賽。這全球最大型以國際標準評審的中國葡萄酒大賽，將於 4 月 13 日舉行萬眾矚目的頒獎典禮並頒發多個獎項。

永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲女士表示：「非常榮幸能夠邀請到一眾世界級的葡萄酒專家擔任『永利臻典——中國葡萄酒大賽』的評審委員，支持我們舉行此項中國葡萄酒品鑒盛事。我們希望藉此構建一個中國葡萄酒的專屬舞台，助力中國佳釀閃耀世界，進一步彰顯澳門作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的品牌。」
澳門旅遊局代局長程衛東在活動致辭中表示：「澳門旅遊局樂見業界同仁積極舉辦多元盛事活動，開發特色旅遊產品和服務，為旅客帶來多樣性體驗。『永利臻典』這項全新生活時尚品牌推出以來，持續為澳門帶來不同的旅遊休閒元素。因此，十分欣喜本次『永利臻典——中國葡萄酒大赛』落戶澳門，積極宣傳『創意城市美食之都』這張亮麗名片，共同協力發揮澳門作為『世界旅遊休閒中心』的功能，有利開拓客源。」

「永利臻典——中國葡萄酒大賽」旨在將中國葡萄酒酒莊推廣至更大的國際舞台，為他們提供策略上的支援，加強中國酒莊在高端市場的品牌聲譽。為了進一步實現這目標，獲獎酒品不僅能獲頒「永利臻典獎」標籤，更將受邀參加大師班、業界品鑒會、賓客品鑒會、媒體品鑒會以及各大盛宴。
27 位全球頂尖權威評審品評了來自近 200 家中國葡萄酒酒莊超過 750 款的參賽酒品，將選出「年度最佳中國葡萄酒」。此外，酒莊將角遂其他表彰卓越品種和優秀產區的獎項，展示中國主要葡萄品種的多樣性和區域特色。
本次賽事的評審團由葡萄酒大師 MW、侍酒大師 MS、釀酒師、培訓師、作家、酒店業者及葡萄酒買手等頂尖專家組成。主席麥德華（Eddie McDougall）、監事 Chris Ashton，及三位副主席——葡萄酒大師趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）、朱簡 MW（Gus Zhu MW）和 Andrew Caillard MW 領銜的評審團可謂陣容鼎盛，囊括了葡萄酒大師大橋健一 MW（Kenichi Ohashi MW）、朱利安 MW（Julien Boulard MW）及 Tim Triptree MW、《Inside Bordeaux》作者 Jane Anson、大中華酒評人協會主席劉偉民（Ronny Lau）、酒評人及前佳士得亞洲區名酒部主管譚業明（Simon Tam）、著名葡萄酒媒體《Wine Advocate》編輯 Erin Larkin、世界侍酒師大賽季軍蔡淦烽（Reeze Choi）、中國知名葡萄酒意見領袖小皮（Terry Xu）及邢威（David Xing）、「亞洲 50 佳餐廳」最佳侍酒師獎得主唐丹雯（Della Tang）及《中國葡萄酒的復興》作者王孜（Janet Wang）等業界權威。

除了評審工作外，葡萄酒專家們亦在永利皇宮和永利澳門主持了一系列永利專屬活動。於 3 月 2日，中國最知名的葡萄酒意見領袖之一小皮主持了「當驚世界殊——臥虎藏龍的中國精品葡萄酒」大師班。隨後，他在寧夏葡萄酒盛宴上帶領來賓們開啟一段引人入勝的寧夏葡萄酒之旅。在永利皇宮永翠宮，葡萄酒大師朱利安 MW 則帶領饕客在「春日繁花葡萄酒盛宴」品嚐中國佳釀搭配江南佳餚，踏上非凡的舌尖之旅。

中國備受尊敬的葡萄酒意見領袖之一邢威於大師班向來賓講解了「國潮尚新風——國產葡萄酒的新面貌」，而著名作家王孜則通過她的大師班「西遊記——中國葡萄酒的國際步伐、影響及潛力」為一眾業界人士及來賓們帶來啟發性的一課。

三位中國葡萄酒大師：趙鳳儀 MW、朱簡 MW 和朱利安 MW 更合力甄選中國頂級葡萄酒，為 3 月3 日在永利皇宮譚卉的饗客獻上一場獨家中國葡萄酒盛宴。3 月 4 日的連串活動則由波爾多葡萄酒權威及《Inside Bordeaux》作者Jane Anson 的帶領下畫上完美的句號。她先主持了大師班，隨後與葡萄酒評論家王孜於永利扒房連袂坐鎮中國與法國波爾多葡萄酒盛宴。
關於「永利臻典——中國葡萄酒大賽」
永利將確保本次比賽採用權威且專業的中國葡萄酒評估體系，打造一個無與倫比的國際交流盛會，為參賽葡萄酒提供廣闊的國際舞台。
評審工作將以盲評方式進行，並採用國際 100 分制，根據分級評分制度分配獎項。為保證大賽的公正性，永利委託專業的外部審計團隊對評酒莊進行進行隨機背景檢查，同時對評委評分的準確性進行鑒定。
該賽事的目標是透過永利對品質和口感的承諾，提升中國葡萄酒在全球範圍內的認知度及認可度。此次活動還將加強與中國頂級酒莊的合作關係，推廣中國精品葡萄酒，拓展國際市場，同時促進中國葡萄酒行業的發展與創新。
評審團亮點：
• Andrew Caillard MW – Andrew 是來自澳洲的葡萄酒大師，同時也是作家、葡萄酒評論家和製作人。他還是澳大利亞學院獎獲獎紀錄片《紅色情結》的副製片人，並擔任上海WINE100 葡萄酒大賽的評審團主席。
• 邢威（David Xing） – 中國最具影響力的葡萄酒 KOL 之一，是十多個產區的官方認証講師，同時開發中國廣受歡迎的葡萄酒線上教育及內容電商平台。
• 唐丹雯（Della Tang） – 作為中國備受推崇的年輕葡萄酒專家之一，唐丹雯在侍酒師和調酒師的領域屢獲殊榮，她也是 2023 年度「亞洲 50 佳餐廳」最佳侍酒師獎的得主。
• 麥德華（Eddie McDougall）– The Flying Winemaker 的創辦人，是一位商業領袖、釀酒師和投資者。他也是《The Flying Winemaker》節目系列的主持人和製片人，該片在Netflix、Discovery 和 TLC 頻道上播出。
• 趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）– 趙鳳儀是備受尊敬的中國葡萄酒行業先鋒，她是首位常駐中國內地的葡萄酒大師，也是中國最資深的葡萄酒教育家之一。同時，她還是《紅色情結》的重要貢獻者之一。
• 朱簡 MW（Gus Zhu MW）– 朱簡是首位中國籍的葡萄酒大師，同時還是一名研發科學家。他為全球葡萄酒業內人士和消費者提供專業的葡萄酒教育和諮詢服務。
• Jane Anson – Jane 是全世界對波爾多葡萄酒最瞭解且最有成就的專家，也是一位屢獲殊榮的作家，曾出版風靡業界的《Inside Bordeaux》波爾多葡萄酒指南。她同時也是波爾多葡萄酒學校認證的葡萄酒講師。
• 王孜（Janet Wang） – 知名酒評人及《中國葡萄酒的復興》的作者，其著作上榜獲得「國際酒業奧斯卡」之稱的 Louis Roederer 2019 年度最佳酒類書籍獎，並獲得 2020 年度Gourmand Awards 酒類書籍全球最佳獎。
• 朱利安 MW（Julien Boulard MW） – 朱利安是一位葡萄酒大師，同時也是獲得中國波爾多葡萄酒學校認證的專業講師。憑藉流利的中文、社交媒體影響力以及對葡萄酒的深入瞭解，他已然成為中國葡萄酒界的重要傳播者。
• 大橋健一 MW（Kenichi Ohashi MW） – 來自日本的大橋健一是一位葡萄酒大師和清酒專家，同時經營著葡萄酒、清酒和本地烈酒貿易。
• 蔡淦烽（Reeze Choi）– 2023 年，蔡淦烽創造了歷史，他成為闖入 ASI 世界最佳侍酒師比賽決賽的首位中國選手並獲得季軍。他也是專業葡萄酒諮詢和侍酒服務公司的經營者。
• 劉偉民（Ronny Lau）– 作為香港酒評家協會的主席，劉偉民是一位知名作家，撰寫並出版了六本葡萄酒書籍。他也是一位知名音樂家，曾製作兩張以音樂配搭葡萄酒為概念的音樂合輯。
• 譚業明（Simon Tam）– 香港最受尊敬的葡萄酒專家之一，曾任佳士得亞洲區名酒部主管。他現在經營著自己的釀酒公司，同時致力於讓葡萄酒拍賣更加走進大眾。
• 小皮（Terry Xu）– 中國最具影響力的葡萄酒 KOL 之一，他在社交媒體擁有超過 60 萬名葡萄酒專業人士及愛好者追隨。
• Tim Triptree MW – 現任佳士得葡萄酒與烈酒部國際總監，他的主要職責是策劃、篩選和執行葡萄酒拍賣。他同時是一位享譽盛名的葡萄酒大師，他的葡萄酒大師研究論文曾榮獲諾瓦獎。