暑假已過半，來到了澳門一年之中最熱的時間，在如此熱辣辣的天氣，中午能讓犀利君出門的，就只有美食了！所以今日要為大家推薦兩家近來吃過的高性價比餐廳，位於澳門大倉酒店的日本餐「山里」以及摩珀斯酒店的法國小酒館式的「風雅廚」。

「山里」-清酒迷的不能錯過的好去處

自澳門大倉酒店開業以來，「山里」就存在，這可能是澳門最好的日本餐廳了，因為它一向以用料上盛而馳名，至於價格，犀利君極建議吃午餐，因為對比起晚餐，午餐的價格是真的可愛太多了。

這次我們點的是清酒午式會席，從日本地道前菜吃到刺身，再由刺身吃到燒物，還有炸物以及烏冬麵，重點是還配有清酒搭配，價格是澳門元580，配清酒每位澳門元730 ，在高端日本餐廳中，這個性價比非常不錯了。

來自秋田縣的白神山的竹筍搭配師傅鮮製的豆皮醬，滑溜的醬感以及鮮嫩的竹筍，為夏日帶來了一抹清涼感。

這是犀利君最喜歡的一道，幼滑細膩、爽口無比的稻庭烏冬與味道甘甜、入口即溶的新鮮海膽醬搭配得天衣無縫，從海膽的海水味中令人感受到海風的感覺。這若要挑剔，就是份量不多，兩口就吸食完畢。

秋田縣式味噌燒帶子是這次午市套餐的特別菜式，秋田的味噌是很有名的，紅棕色的味噌不會過鹹，帶有豆香，增加了帶子的鮮味。犀利君不禁想，如果用來下飯也是一流吧。

地點：「山里」，澳門大倉酒店28樓

午餐供應時間：中午12 時至下午3 時

查詢：(853) 8883 5127 

 

「風雅廚」-法國現代滋味

法國廚師Alain Ducasse在摩珀斯酒店的同名餐廳於去年開幕半年便取下了米芝蓮二星餐廳的頭銜，成為美食界中的熱話。米芝蓮二星的餐廳，犀利君尚未打卡，倒是意外發現同為Alain Ducasse品牌的「風雅廚」午餐價格極度親民，而且出品有驚喜，值得推薦。

「風雅廚」是一家現代法國烹調手法演繹傳統法國小酒館風味的餐廳，位於酒店三樓，甫進餐廳就被那熱情的橙色以及各種食材裝飾畫所吸引。午餐有推出套餐選擇，兩道菜168元，三道菜198元，在這樣的五星級酒店，這應該算得上是白菜價了。

 

 

 

地點：摩珀斯酒店3樓

午餐供應時間：中午12 時至下午2時30分

查詢：(853) 8868 3436