澳門 JW 萬豪酒店「名廚都匯」的自助餐又有新花款!這次是增添了期間限定的山東菜, 作為中國八大經典菜系之首的山東菜以鮮咸脆嫩，風味獨特以及製作精細而享譽海內外，你又豈能不試？更重要的是餐廳專誠邀請名廚劉勇師傅到澳門教授餐廳廚師炮製正宗又健康的魯菜，不用遠飛，即可吃到最地道滋味。“品味中國系列── 山東名菜”即日起至6月30日，想吃名菜的朋友記得MARK定日子啦！

 

“品味中國系列── 山東名菜”自助餐的精選山東菜式，由資深魯菜大師劉勇師傳匠心設計，薈萃最經典極致的齊魯滋味。祖籍山東的劉師傅獲推崇為國家一級烹飪藝術家，憑藉高超的廚藝和創新的演繹手法，他在輝煌的職業生涯中贏得多個獎項和殊榮。在多間知名酒店和餐飲集團擔任要職近20年後，劉師傅現於三亞山海天JW萬豪酒店出任為特色廚師長。他於 3 月底到訪澳門 JW 萬豪酒店一周，與「名廚都匯」的廚師團隊交流烹飪技藝並傳授炮製魯菜的秘訣，讓大廚們在未來數月為賓客炮製劉師傅的獲獎名菜。

齊魯菜式選材廣泛、製作精細，講究大廚的刀功和調味，把各式食材炮製成獨特的風味。一系列由劉師傅設計和傳授的山東名菜，將在「名廚都匯」的自助餐盛宴中華麗登場。製作齊魯風情待客菜的材料豐富，包括日照蝦皮、黑咸菜、青椒、雞蛋、青島小咸魚及山東式煎餅等，把濃厚的地方風味融會在一道特色美食中。奶湯蒲菜全家福的食材充滿地道色彩，包羅海參，大連鮑魚、蹄筋、鴿子蛋、菜膽、瑪卡菌和蒲菜，乳白濃郁的湯汁不但滋補養生，多層次的味道更令人一試傾心。其他精選菜式包括濃香四溢的泉城特色卷煎肉，和別稱琅琊的臨沂市，從古至今宴客必備的經典風味琅琊山小炒雞。

 

“品味中國系列── 山東名菜”由4月1日至6月30日供應，自助晚餐成人每位收費澳門幣638 – 658元*，3至11歲小童每位收費澳門幣320 – 330元*。萬豪旅享家會員獨家專享高達8折優惠。

查詢：+853 8886 6228。