一直知道巴黎人的日本餐廳千喜膳環境好，出品也是有保證，秋高氣爽之際，犀利君終於有時間前往一探究竟。還遇上剛好在做的“靜岡美食祭”限定推廣，原來日本靜岡不止有富士山，還有好吃的金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦和蜜瓜等等，最讓人驚喜的是這次推出的幾個優惠套餐還是買一送一！真是提早進入了放假月的感覺啊。

神無月之獻立

犀利君選擇品嘗的算是靜岡會席料理“神無月之獻立”，整個會席用時約兩小時到三小時，原價MOP1,388（不包加一）一位，現在買一送一（注意：推廣期只到11月14日，完全是雙11式促銷），相當於一位加服務費也就MOP780左右，非常划算，關鍵是這個套餐一點都不馬虎，由當地名廚勝呂文洋設計，已經基本涵蓋了所有靜岡的精選特色美食，還有大大塊的金豚王，齒頰留香。

 

整個會席包括以下菜式：

前菜1-柚子小番茄、甘煮栗、黃金墨魚、碎昆布鰻魚、海老醋，充滿清新感，食材看得出都是最新鮮的

前菜2-野菜沙拉配芥末沙拉汁，吃完健康的青菜，精神為之一振

來千喜膳據說一定要吃刺身，這次會席選用的是甜美豐腴的醬油金目鯛。

全場重頭戲，金豚王和靜岡和牛，在中段出場，金豚王結合了靜岡豚和中國浙江金華豚的優點，肉味濃厚，一口咬下去，汁多味濃，大廚用厚燒手法烹煮，配合鐵板高溫，脂肪滲透在肉的紋理中，蘸靜岡芥末一起吃，別有一番風味。

而同樣厚燒的靜岡和牛，推薦五到七成熟，油花纖細，入口有嚼勁。

靜岡的櫻花蝦也是遠近馳名，大廚選用了很特別的方式呈現，把櫻花蝦做成了釜飯，慢慢的櫻花蝦佈滿飯面，每一口飯都有蝦的鮮味和香氣。

最後的收尾甜品，也是畫龍點睛的效果，靜岡蜜瓜和鶴吉羊羹，一口香甜，大滿足。

最近這兩個月的千喜膳真是優惠多多，犀利君更要特別推薦“靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席（Omakase）”，每位MOP988（不算加一），又是買一送一！

如果你碰不到飯點，可以嘗試日式下午茶套餐，一樣是靜岡特色，期間限定。

套餐有靜岡拿鐵、多款麵食和烏冬，更有和果子，鰻魚甜批等等，價格宜人。

 

犀利提提您：

千喜膳澳門巴黎人店

地址：巴黎人購物中心三樓聖奧諾雷路349號

電話：+853 2877 0139

 

千喜膳銀河時尚匯店

地址：銀河綜合度假城時尚匯一樓1046鋪

電話：+853 2882 3079