11月的澳門盛事連連，不但有刺激的大賽車，還有令千萬人趕赴的“澳門美食節”。今年的美食節已是連續第18年舉辦，旅遊塔下的廣場有超過150個美食攤位，讓人瘦著來胖著走！
在開始跟著犀利君逛美食節之前，用你的128K腦轉速猜猜下面的兩顆是甚麼？
特色美食區——“新加坡村”
今年的海外美食團來自新加坡，整個西灣湖下層被打造成“新加坡村”，23個特色美食攤，包括肉骨茶、沙嗲、叻沙、炒粿條、胡椒蟹等齊聚一堂，吃得本君大呼過癮！
犀利君推薦美食
白切雞飯（30元/碗）
來自明星店-文東記，據說劉德華到新加坡也點名吃他們家的雞飯啊！老闆最拿手的就是白切雞，以口感嫩滑最馳名，配上一碗雞油飯以及酸菜以及脆黃瓜，香口不膩！吃前記得加齊三款醬包：豉油、姜蓉、辣醬，一起拌著食，正！
紙包雞 (20元/3件)
這也是道新加坡名菜，猶記得麥兜媽媽當年也有教紙包雞包紙雞包紙……(無限LOOP)。說回正菜，這個紙包雞真的吃出了雞的鮮甜，師傅說這雞肉得先腌制一晚，然後包在紙中先大炸，再以鍋中油慢慢浸熟。這樣的做法是90%還原了雞的鮮甜味，熱氣在紙包內循環，雞汁與油都在包裡好好待著。撕開紙後，汁油留出，香氣逼人。吃這道菜，總感覺該配碗泰國米飯啊！
炒鮑魚蘿蔔糕 （30元/碟）
作為廣東人，常吃到煎蘿蔔糕，但炒的版本真的比較少吃到，這次我在新加坡村裡，還找到了有小鮑魚的，不得不試。把做好的蘿蔔糕切成小粒，混著蛋液一起快炒，最後加入帶甜味的黑醬油而成，還有鮑魚BB以及蔥花，吃起來頗香口。
咸蛋薯條（20元/杯）
近年咸蛋美食肆虐，邪惡卻好吃，但凡冠上咸蛋二字的零食，美食肯定不會令人失望。這杯咸蛋薯條真的令我無法抗拒要買，精華絕對是店家自製的咸蛋醬，濃郁的咸香中透出陣陣香草的清新微辣又增添了層次，可惜的是薯條軟了。因此，點這杯薯條真的不能貪快，還是先等薯條炸好再添醬吧。
印度茶飲（40元/杯）
在澳門喝多了手搖茶，已無感，所以我被這家唯一的印度茶吸引住了！ 全部由印度人主理，茶的品種不算多，但真的很有驚喜。我們點的是 是日精選——蘋果茉莉花茶，入口微甜，Fresh到爆炸， 太太太太讚了啦！不得不佩服印度的混合調配茶技術， 他們的茶葉很國際化，茶葉來自印度，技術來自日本，在新加坡調製而成，如今又來到了澳門美食節。犀利君還能說什麼呢？ 是緣份讓我遇上它啊！
除了以上親試實證不錯的美食以外，“新加坡村”還有好多美食等著你來試。
不能錯過的澳門美食區
雖說澳門不大，但可以同場吃到超過100家澳門美食，這樣的事只有在澳門美食節做到了。因此，不論你是澳門人，還是來看賽車的朋友，或是路過的遊人，我都挺建議你走走，嚐嚐澳門的出品。
犀利君推薦美食
手工桂花蜜燒雞翼（20元/3隻）
“燒雞翼，我中意食”，我其實同唐伯虎一樣，好喜吃雞翼，但燒雞翼是一門高深的學問，火候的掌握，用料的多少，影響著口感與味道。這個用手工桂花蜜去烤的雞翼，值得推薦，外皮烤得金黃脆口，里面肉質嫩滑，一個人隨便吃3隻沒問題。
泰式炒雪糕卷（40元/杯）
兒時回憶！我不是來自泰國啦，只是小時候真的很喜歡跑到聚龍軒買炒雪糕食，那時的小犀利君最喜歡看雪糕大叔“開爐”炒雪糕，實在是太神奇了，總覺得阿叔是金庸小說裡的隱世高手。看到老闆用新鮮的果肉作材料，大勺大勺地放到爐上，這真是算得上不計成本喔。老闆說東西好吃又健康最重要，用料就不能馬虎，所以榴蓮用的是D24，甜味適中較不膩口，做雪糕已經很足夠咯。
焦糖椰皇奶凍（35元/個）
壹燕糖的甜品早有所聞，只是因為本人較懶，很少去新馬路區，這次在美食節找到，當然不能錯過啦。事實證明傳言真實，這家甜品店實在很養生很健康，最適合我們這樣的老人家了。椰清水做的奶凍，無添加的味道，所以吃起來很清淡，可是很好地保留了椰味，而上面的焦糖實是錦上添花，增添了口感的豐富性。這家還有芒果腸粉、仙草芋圓都很不錯，價格也在30-50間，性價比高。
“深水炸彈”（20元/顆）—文章之始的問題答案
真沒想到逛個美食節還遇上隱藏的餐單！本來是被烤鰻魚吸引過去的，還有他們家的香煎大帶子，現做的香味真的是太誘人了，豈料和老闆聊著聊著，他告訴我們一個餐單上沒有的好玩美食——“深水炸彈”。（這也是我們在文章一開頭的圖謎答案）
這兩個外表看上去平平無奇的球體，裝在汽球簿衣里面，用牙籤戳破後原來是用日本3.6牛乳做成的牛奶布丁，加上阿華田脆脆，吃法真的好新穎。
美食太多，胃存太多！今年的美食節還是挺有驚喜的。此外，今年的美食節也全面推行電子支付方式，包括任何銀行發出的閃付卡、中銀銀聯雲閃付以及微信支付。微信消費人民幣50元更送人民幣8玩代金券，數量有限，送完即止。
地址：西灣湖廣場
如何前往：
免費穿梭巴士（服務時間-周一至四，17:00-23:30；周五至日，15:00-00:30）
路線1-南灣國際銀行——美食節會場
路線2-黑沙環祐漢公園對面——美食節會場
路線3-氹仔中央公園——美食節會場
路線4-關閘廣場——美食節會場
公交路線：
關口出發：9A、18
蓮花口岸出發：26（往筷子基方向）
外港碼頭出發：32