秋冬之際，最適合與朋友一起打邊爐（火鍋），邊食邊暖身。澳門16號碼頭德興海鮮火鍋推出的秋冬菜品以及火鍋選擇可以滿足挑剔的你，吃出海鮮火鍋的新滋味。

骨膠原湯底配手工蝦滑、脆柞響鈴（北京街總店、上海街分店供應）

由雞腳、豬骨、杞子等材料熬出湯底，隨鍋奉上骨膠原湯盞，客人初見時還好奇怎麼有啫喱隨鍋上？原來是特別餚製濃郁的骨膠原濃湯製成精美的湯盞，放在湯中同滾，湯頭變得又濃又稠，先喝湯、後食火鍋，充分感受到滿滿的骨膠原，不僅滋味無窮，更是養顏聖品，人氣鍋底之首。

避風塘炒珍寶波士頓龍蝦（五店供應）

珍寶波士頓龍蝦肉質鮮美、豐厚，富營養又有彈性，將其與避風塘爆炒的做法結合，酥脆、鹹香滋味越嚼越香，龍蝦肉鮮甜美味且彈牙，讓人吃了口齒留香，吮指回味。

紅燒乳鴿 $68 （五店供應）

皮脆、肉滑、骨嫩、多汁的紅燒乳鴿外酥裡嫩，經過滷煮再油炸的乳鴿香到骨子裡，好吃連骨頭也不放過。 

 香辣雞煲$280（上海街分店供應）配凍豆腐

香辣雞煲醬汁濃郁，香辣惹味，是愛辣人士首選！不僅是一道下飯佳餚，吃完香郁嫩滑的雞件，更可加入清湯打邊爐，怎麼吃都不會膩。

千葉豆腐$188（高士德分店供應）

嫩滑的豆腐，配以鮑魚、鮮蝦、萵筍、蘿蔔、玉米等材料配以自製上湯作獻汁，令味道和口感更為豐富。切得薄薄一片片的豆腐，砌成和階賣相，是一道健康美味佳餚。

青蟹XO醬粉絲煲$480（水晶宮海鮮火鍋供應）

充滿蟹香、肉質鮮美的青蟹與粉絲放入砂鍋內，加上XO醬同煮，蟹的鮮甜遇上香濃的XO醬汁，將味道融合再昇華，粉絲也啖啖爽口入味，一鍋吃過癮。

鹽焗豬手$ 98(上海街分店供應)

鹽焗豬手咸香脆口，咬下去每一口都是满满的膠原蛋白，既是美顏養容，是一道大受歡迎的佐酒佳餚，回頭率極高！

黃金九吐魚丸$ 98( (上海街分店供應)

特別的黃金外表，炸的真是剛剛好，一口下去外脆內滑，不怕有腥味，盡顯師傅的精心製作！沾上自製芥末沙拉醬，令鮮香味道更加濃郁，口感及味道更加豐富。