說時遲那時快，犀利君最愛的夏天就要過去（然而澳門還是好熱好熱啊！）植根紐約，以搜羅精緻而味美食材的著名食品概念店－ DEAN & DELUCA決定在金秋把紐約獨有的生活品味帶到澳門，並選擇登陸「澳門銀河」的「時尚匯」購物中心。

1977 年 9 月， DEAN & DELUCA 的首間旗艦店於紐約 SoHo 區面世。兩位品牌創辦人Joel Dean和 Giorgio DeLuca致力由世界各地發掘創新而優質的料理食材，並秉持此理念帶領品牌發展至今。DEAN & DELUCA 隸屬於PACE – 來自泰國，兼顧高級酒店業、發展商、零售之行業領導者。現時，DEAN & DELUCA在全球已設有超過60間分店，選址在美國、日本、泰國、新加坡、菲律賓、韓國、科威特以及阿拉伯聯合酋長國等地。品牌現時已發展成為一個售賣優質食材、各式美酒和廚具的多元零售商。

具有標誌性的綠色店鋪是紐約SoHo區的地標之一

「我們很自豪能與DEAN & DELUCA達成合作關係。品牌憑藉其優質食材建立聲譽，它植根紐約SoHo的大都會生活態度不時呈現在電影、藝術、文化與各式娛樂平台上。繼倫敦、東京、首爾後，DEAN & DELUCA精緻的都市生活文化勢將優化澳門之城市面貌。」銀河娛樂集團時尚品味研策事務的呂嘉瑩小姐補充。

品牌精選的零售商品來自世界各地，當中不乏時令與澳門特色產品。

PACE行政總裁Sorapoj Techakraisri先生說道：「DEAN & DELUCA對能夠與恒生指數成份公司、主管世界頂級娛樂渡假城發展與營運的銀河娛樂集團合作，感到十分雀躍。是次合作，我們會於首階段開設三間DEAN & DELUCA 咖啡館，其中位於『時尚匯』購物中心的分店更將開設700平方米的「Market」概念店。與此同時，亦會積極著手開拓更多具潛質的市場。」

自取輕食，如三文治、各種派、麵包和沙律，讓顧客可以享受到國際化的休閒餐飲體驗。

「DEAN & DELUCA的使命，是希望通過優越的餐飲體驗，讓食物為人們燃點起更多對生活的熱情。秉承『美食天堂』盛名的澳門，匯聚了來自全世界各地的美饌佳肴，從享譽全球的賭城搖身一變， 成為了一個講究精緻生活態度的多元化旅遊渡假勝地。 因此我們非常榮幸，能夠與亞洲最成功的綜合渡假城之一的『澳門銀河』成為合作夥伴，開設首間中國地區專門店。」DEAN & DELUCA國際業務營運董事Geoffrey Upham先生表示。

Expresso Bar提供咖啡、茶與及其他經典及獨創飲品。

金秋時節，DEAN & DELUCA會於「澳門銀河」開設一間高雅、親切而不失摩登格調的全新咖啡館。這26座位的咖啡館將飾以紐約地下鐵路的獨特瓦磚與卡拉拉（Carrera）大理石，並巧妙地加入傳統葡萄牙風格的點綴，非常值得期待，想必開幕時又會成為澳門網紅店熱論話題。咖啡館提供各類自取輕食、以及由品牌精挑細選的一系列零售商品。招牌餐點包括令人垂涎欲滴的燒牛肉焦糖南瓜穀物三文治、辣蝦牛油果墨汁包、考博沙律和咸蛋西瓜沙律。甜品愛好者也能夠品嚐到藍莓雲石芝士蛋糕、柚子蛋白糖霜撻、紅絲絨蛋糕等精緻甜品，讓甜蜜瞬間湧上心頭。除此之外，Expresso Bar 也為顧客提供暖心熱飲，包括經典的美式咖啡、卡布奇諾和正宗港式奶茶，亦有獨創的地道凍飲，如以葡式蛋撻為靈感創作的烤吉士冰沙。

甜點亦是品牌的主打，款式與味道亦是出類拔萃。