永利皇宮的“咖啡苑”餐廳推出了一人一鍋的風味火鍋套餐，九款滋補藥膳及地方風味的秘製湯底配合各款海鮮、頂級肉類及有機蔬菜選擇。此外，餐廳以新鮮美食市場為概念的開放式廚房，還有落地大窗可以飽覽表演湖的美景，讓大家吃得健康又開心。

要想從芸芸火鍋店中跑出，除了新鮮的食材外，還要有心的湯底。這次“咖啡苑”的廚師們可是下了大功夫，一共炮製了九款湯底包括濃香番茄龍蝦湯、滋補花雕土雞鍋、重慶酸菜清香鍋、養生菌清鍋、以及椰奶烏雞鍋等，每一款都是以新鮮材料即日熬製，因此大家點完湯底後，記得要先喝一碗湯頭，特別香甜。

咖啡苑著重食材品質，各式火鍋套餐或單點餐單提供多款精選海鮮、頂級肉品、有機蔬菜、菌菇等；當中不能錯過的火鍋配料包括秘製手打肉丸、鮮香嫩滑蝦滑、墨魚滑，還有手工麵條和餃子，讓人大快朵頤。

不得不提的是這裡竟然提供澳門比較少見的素食火鍋，套餐選用了日本舞茸菇、新豬肉水餃、紅心蘿蔔等健康食材，滿足素食人士的需求。

 

火鍋套餐更配上咖啡苑的特製飲品如桂花酸梅湯或特色花茶，清爽解膩。最後則會送上餐廳更自家製的雪糕和雪葩作為結尾，客人可以在八種口味中選出自己的心水。犀利君特別點名香蕉雪葩，因為這又是一個很少見的選擇，清甜的香蕉用以做雪葩，口感綿滑，是整晚的點晴之作。

 

火鍋供應時間：星期四至星期日，晚上6時至11時

地點：永利皇宮咖啡苑

查詢：(853) 8889 8889