冬天一定要有朱古力！澳門四季酒店與法國享負盛名的朱古力品牌法芙娜聯手呈獻節日主題下午茶 —「法芙娜金可可下午茶」，現已登陸曉亭餐廳，是澳門首創以法芙娜的Oabika可可濃縮果汁融入精緻美點中，以優質朱古力製作出一系列創意美饌，盡顯主廚團隊的精湛廚藝。

法芙娜Valrhona是法國朱古力界的先驅，致力於創造高品質朱古力，秉持以優質食材讓世界變得更美好的理念，獨創出Oabika — Oabika是加納語，意指「豆莢液體黃金」，明亮的琥珀色，散發濃郁的香氣且富層次感﹔品牌經過長時間的研究及測試，利用可可豆莢内的白果肉並加入植物果膠，製成珍貴的可可萃取果汁，並在加工過程中提升對可可果肉的利用率，減少朱古力生產環節中的廢棄物，提升產品對環境保護的可持續性，履行品牌對公平貿易的原則。

澳門四季酒店主廚們把法芙娜朱古力的獨特個性巧妙地融入鹹點中，包括酥皮三文魚批，濃濃的蜆肉汁中加入法芙娜度思金黃朱古力，啖啖新鮮的蜆肉伴著法國甜酒醬油啫喱，層次豐富，味道層層漸進﹔另一款推薦的鹹點採用了法芙娜Oabika可可果汁製成的鴨肝柏林麵包，包裹著加入法芙娜曼特尼黑朱古力調製的鴨肝，最上層的意大利煙肉與軟軟的柏林麵包之間以Oabika製成的可可果醬作點綴，口感細膩且味道濃郁。

還有甜品愛好者一見傾心的精緻甜品，可愛橡果造型的黑椒紅加侖子夾心朱古力，採用法芙娜曼特尼黑朱古力，頂層加入了黑椒，微辣的滋味與香濃的朱古力產生了奇妙的化學反應，使味道提升至另一層次﹔還有以法芙娜靈感柚子朱古力製作而成的榛子紐結糖，酸酸的柚子味道清新怡人，讓人一試難忘。

 一頓完美的冬日下午茶，又怎能沒有暖烘烘的特飲? 在品嚐美味鹹甜點的同時，我們還會送上主廚們以Oabika創作的三款糖漿，包括原味、月桂葉味和香料味，客人可選擇喜愛的糖漿，加入暖暖的金色玫瑰茶中細細品嚐﹔還有不能錯過的四季聖誕限定熱朱古力，把裝滿棉花糖的法芙娜加勒比黑朱古力加入熱朱古力中，讓它慢慢融化，濃濃的朱古力定能為這個冬日添上節日滋味。

法芙娜金可可下午茶價格為二人份澳門幣648元。客人可另加澳門幣120元搭配來自丹麥的BLÅ有機氣泡茶，或加澳門幣200元搭配Henriot香檳，查詢致電 (853) 2881-8822。